No dia de Janmastami, perguntei no Face Book aos amigos qual era o parto favorito de Krishna e uma amiga respondeu simplesmente burfi. Pedi para me passar a receita dela, fiz minhas adaptações e eis aqui a receita. Fica uma delícia.
Ingredientes:
- 2 xicaras de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 100g de nozes (amassadas)
- 1 colher (sobremesa) cardamomo em pó
- ½ colher (sopa) de manteiga
- Açúcar cristal para enfeitar (opcional)
Preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Mexa até ficar em ponto de brigadeiro, quando o doce desgruda da panela.
Coloque as nozes, o cardamomo em pó e o coco ralado. Mexa bem.
Passe manteiga na mão e forme bolinhas.
Se quiser, pode passar açúcar cristal para enfeitar.
Sirva gelado.
Minha receita rendeu 24 docinhos.
