Engraçado como as leitoras do blog gostam de receitinhas. Eu tenho um blog só de receitas, não divulgo para ninguém praticamente, pois é como se fosse meu caderno de receitas. Na internet fica mais fácil de localizar as receitas e eu não preciso viajar com meu caderninho para fazer um prato bacana. Então as quinta-feira, quando tiver alguma receita nova, vou colocar aqui, combinado?

O alho poro há algum tempo é um dos ingredientes principais da minha cozinha, já fiz até algumas amigas, que antes desconheciam o vegetal, incluírem em suas dietas. Quem não tem o hábito, fica a dica, ele é bem saboroso.

Ingredientes:

• 300g de ricota
• 1 copo de iogurte desnatado sabor natural
• 6 colheres de sopa de alho poro (picado bem miúdo)
• 2 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
• Cheiro-verde e sal a gosto

Preparo:

1. Pique bem miúdo o alho-poró ou bata em um processador.
2. Coloque todos dos ingredientes numa tigela e misture com uma colher.
3. Não se esqueça que deva amassar a ricota até obter uma pasta.
4. Misture bem.
5. Sirva com pão integral.