No estado de anabolismo ocorre a formação dos compostos e no estado de catabolismo ocorre a quebra dos compostos. No caso de dietas para perda de peso considera-se que a pessoa sofre o processo de catabolismo (O catabolismo muscular é um processo onde existe um desgasto energético muscular. Ou seja, uma degradação da massa corpórea muscular), tornando algumas partículas do organismo degradadas, gerando assim, a diminuição do peso.

 Não existe uma fórmula que torne o metabolismo menos ou mais acelerado, são vários fatores que estão envolvidos e que devem ser considerados e avaliados individualmente para se ter ideia de qual tipo é o metabolismo de cada um. O peso, idade, sexo, atividade física são fatores importantes na regulação do metabolismo. Por exemplo, aqueles que apresentam peso mais alto necessitam de um valor calórico maior, a idade mais avançada torna o metabolismo mais lento, os homens possuem maior massa muscular em relação às mulheres e com isso possuem um metabolismo mais rápido.

Para que serve metabolismo?

A eficiência do metabolismo é um ponto fundamental para o equilíbrio do nosso organismo.Pessoas com metabolismo alto consomem facilmente a energia ingerida. Outras, com metabolismo lento, têm dificuldade em gastar energia, o que pode implicar, por exemplo, na facilidade para o ganho de peso.

Como acelerar seu metabolismo?

• Beber água gelada acelera o metabolismo em até 30%
  
• Chá verde , extrato de chá verde estimula o metabolismo e colabora com a perda de peso
• Mostarda ,Pesquisadores britânicos adicionaram 1/2 colher de chá de mostarda nas refeições de um grupo de pessoas e comprovaram que o metabolismo delas se acelerou em até 25%
• Carnes magras , Inúmeros estudos mostraram que proteínas potencializam o metabolismo, reduzem a gordura e constroem massa magra, provocando um maior consumo calórico.
• Pimenta – incluir pimenta na alimentação acelera o metabolismo e diminui a fome psicológica.
• Frutas frescas, vegetais e sopas são excelentes opções para aumentar a saciedade, sem comprometer a sua cota diárias de calorias
• Frutas, vegetais, cereais e alimentos integrais mantêm o sistema digestivo trabalhando. Neste processo, a insulina é liberada devagar e a taxa de açúcar no sangue fica estável. Isso permite um maior controle sobre a fome e inibe o organismo de estocar gorduras
• Ainda não encontraram nenhum substituto para a combinação dieta saudável + exercícios. Portanto alimente-se bem e mexa-se sempre