Fazia tempo que não escrevia para o blog. Confesso que me dá saudades. Minha vida de estudante aqui em Nova York é meio pauleira, o que não significa que não me alimento bem ou que não tenha tempo para cozinhar. Estou de dieta, aliás minha vida é uma dieta. Tenho que compartilhar com vocês que depois que cheguei aqui consegui perde 10kg. Tirando aquele estigma que americano se alimenta mal. Aliás, aqui é muito mais fácil comer saudável que aí no Brasil, pois há mais diversidade e os produtos em geral tem bom preço.

Minha refeição favorita é o café da manhã, muitas vezes opto por um docinho… e a de hoje foi uma mistura de doce com salgado:

Sou viciada em tapioca, e segundo a minha nutri ela tem um tipo bom de carboidrato. Então sempre vario os recheios, para fazê-lo vai precisar:

• Requeijão light (aqui acho o Catupiry e adoro)
• 4 morangos (cortados em 4)
• 4 framboesas
• 3 blackberries
• 3 pedaços de nozes
• 1 colher de chá de semente de maconha (pode usar a sua semente preferida, já que essa não tem no Brasil)
• Farinha pronta para tapioca.

Preparo:

Mais simples impossível, faço a tapioca como manda a embalagem. Depois coloco uma pequena camada de requeijão as frutas e nozes. Polvilho as sementes e está pronto para comer. Uma deliciosa refeição em poucos minutos.