Uma das coisas que ainda não achei igual no Brasil são abobrinhas. Elas são menores e mais finas. O sabor é bem parecido. Gosto de fazer abobrinhas recheadas. Vamos a receita:
Ingredientes:
- 1 abobrinha média
- 1 cenoura grande e ralada
- 6 colheres de húmus
- Tempero em pó
- Pimenta do reino
Preparo:
- Corte a abobrinha ao meio, com cuidado e o auxilio de uma colher, retire a poupa
- Corte a poupa em pequenos pedaços e misture-a com 4 colheres de húmus e a cenoura.
- Tempere a gosto.
- Leve ao forno por 15 minutos.
- Coloque uma colher sob cada metade da abobora e sirva.