Ingredientes:
- 2 xicaras de leite de amêndoa (dá para fazer com água também)
- 1 xicara de farinha de arroz
- 1 colher de sopa de chia
- 1 fio de agave (pode usar uma pitada de açúcar)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de fermento
- Sal e outros temperos a gosto
Preparo:
- Primeiro hidratei a chia no leite de amêndoas. Deixo a chia mergulhada no leite por pelo menos dez minutos.
- Depois misturo todas os ingredientes no liquidificador (sendo o fermento por último).
- Unto frigideiras (sempre uso 3 frigideiras ao mesmo tempo para ir mais rápido).
- Despejo um pouco do liquido, frito de um lado viro e frito do outro.
- Recheei com palmito, azeitonas e tomates seco.