Ontem minha amiga postou essa receita, e eu fiz na hora! 😹 Muito fácil e uma delicia. Meus sequilhos ficaram escuros porque eu uso açúcar de coco. Se usar açúcar branca, eles devem ficar branquinhos.
Ingredientes:
Amido de milho 1 xícara (150g)
Açúcar 4 colheres de sopa (60g)
Manteiga ou margarina 4 colheres e 1/2 de sopa (90g)
Limão 1 unidade
Preparo:
Misture todos os ingredientes, exceto o suco de limão. Você pode colocar as raspas do limão, a receita original tinha a minha não coloquei porque o limão não tava tão fresco.
Então, após misturar todos os ingredientes você começa colocar o suco de limão com colherinhas de chá até dar o ponto de massa.
Faça cobrinhas, e corte do tamanho desejado. Coloque numa forma untada e com maisena, disponha os sequinhos e com um garfo de uma achatada.
A receita original dizia para antes de achatar como o garfo deixar os bolinhos na geladeira uns 5 minutos, pois ficam muito moles. Como moro em Nova Iorque, e aqui a primavera (estamos na primavera) é mais frio que o inverno no Brasil, não amoleceu e eu pude achatar os sequilhos e colocar diretamente no forno a 350 graus Fahrenheit. Eu gostei mais deles em temperatura ambiente do que quente. Derretem na boca.
Macarrão com molho de requeijão vegano, com rúcula e tomate. Infelizmente meus produtos frescos estão acabando (ou ficando ruim). Muito tempo na geladeira... não vou sair para comprar e a coisa mais chocante, não se acha serviço delivery facilmente na cidade. Algumas pessoas há um mês atrás estavam rindo de quem estocava alimentos e papel higiênico, temos comida (não fresca infelizmente) para uns 4 meses, papel higiênico também (também temos ducha higiênica no banheiro, meu pai que instalou quando compramos o apartamento, já que isso não ê comum nos EUA), sabe aquele ditado “better safe than sorry”? Então a gente acredita muito nisso. Quando meu marido me ligou falando que queria começar estocar feijão a gente não tinha nenhum caso de corona vírus no país. Na época achei “too much” mas aceitei. Depois nos finais de semana subsequentes começamos estocar outras coisas. Aqui vamos em muitos mercados: atacado, orgânico, brasileiro, indiano, chinês, quitanda.... Morar em NY é uma dádiva! 😻 Tem de tudo!
Na casa de vegetariano sempre tem uma coisinha de molho, hoje temos feijão preto do Brasil 🇧🇷, quinoa, gojiberry, castanha de caju, inhame e batata doce!
Tenho recebido muitas mensagens de como está NY! Gente, eu não saio de casa há 23 dias (sai só para ir ao médico, mas não andei por aí). Então não vejo filas em hospitais, supermercados, ou se tem policial prendendo gente na rua. A mesma informação que tenho é a que vocês tem, pela internet e televisão. O Governador aparece diariamente falando o que está acontecendo, e eu me inscrevi para receber um e-mail dele com boletins diários. E
A vida de Nova Iorque é muito coletiva, acho que uma das únicas cidades no mundo que é assim. O custo de vida é altíssimo, as pessoas dividem quartos e apartamentos com desconhecidos, poucos tem carros porque o sistema de trem é maravilhoso e é super difícil estacionar. Eu já fiz vários vídeos da gente parando até 1km longe de casa (isso é bem comum aqui, tinha um amigo que morava em Manhattan e tinha dois carros, um carro ele estacionava em Queens). Outra coisa, muitas casas não tem lavandeira e muitas não tem estrutura de encanamentos para instalar máquinas de lavar, dai as pessoas vão a lavandeiras públicas, seja no condomínio (quando tem mais sorte $$$) ou nas ruas.
Fora que a grande maioria mora em prédios, então sempre existe o contato na fechadura, na sala de correio, para jogar o lixo e no elevador.
No momento não estou vendo nenhum caos e não estou vivendo nenhum caos, porque estoquei comida, gasolina e tudo que precisava para 4 meses. A minha sala tem caixas fechadas de macarrão, leite vegetal, papel higiênico, ração para pet (cada um das minhas bichas come uma ração diferente tanto da ração seca como da molhada) tapete higiênico, água de coco... quem mora aqui nos EUA sabe que o tamanho das porções aqui são imensas perto das brasileiras, no Costco por exemplo tudo vende de caixa fechada.
Meu marido sai às vezes para jogar o lixo. Colocamos na entrada na casa a grade da Pompom (aquela que ensina cachorro filhote na fase de adaptação) e a parte perto da porta fica um chinelo que é o que o Mohammad anda lá fora. Esse é todo o contato que temos com o mundo exterior
Macumba ou oferenda para Iemanjá na Enseada.
